永田裕志のインスタグラム(yuji_nagata) - 3月23日 20時52分

今だから出来ること。
今年1月のアトランタ遠征で再会した「永田焼き」のオリジナルを約30年ぶりに再現してみました。
鳥もも肉400gに塩胡椒をかけてニンニクと一緒にオリーブオイルでただ丸焼きにしました。
味は超美味しくて学生時代によく自分で作って食べた味そのものでした。

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