赤星拓さんのインスタグラム写真 - (赤星拓Instagram)「ばあちゃんの自家製白菜の漬物はじいちゃんの大好物。じいちゃんっ子な自分も自然と大好きになった。先日収穫した、じいちゃんの畑の白菜で妻が漬けてくれた。うまっ。 #天然無添加 #おいしい健康 #雑穀米 #ベストアメニティ #Repost @akhs.chiaki with @get_repost ・・・簡単白菜漬けおばあちゃんの味を再現したくて作ってみたよ主人から美味いと言われて心の中でガッツポーズ💪 市販の素？的なものは使わずに家にあるもので作りましたそしておばあちゃんの家にあるような漬け物石もないのでバケツと2キロくらいの代用品で作りました材料白菜…1/4カット塩…適量塩…白菜の2% 赤唐辛子…適量(お好みの辛さで、辛いのが苦手な方は入れない) 昆布…2cm角もしくは粉末小さじ1/2 りんご…一切れ作り方 ①白菜はよく水洗いして、塩をまぶし、重石を乗せて水抜きします。時間短縮の為、1〜2時間くらいで引き上げました ②小分けにしてビニール袋に入れ、白菜の分量の2%(減塩)の塩、赤唐辛子、りんご、昆布を入れて、一晩〜2日くらい冷蔵庫に入れておくと出来上がりですおかわりご飯が何杯も食べれそう😋 たくさん作ったので近所にお裾分け〜👋 #白菜漬け#浅漬け #簡単レシピ#時短レシピ #つくりおきレシピ #自家製#お漬物 #ご飯が進む #おうちご飯」3月13日 13時44分