キナリノのインスタグラム(kinarino_official) - 8月14日 11時56分


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ちょっぴり大人な『アニスのフレンチトースト』
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スパイスやハーブを使った、ちょっぴり大人なフレンチトースト。余っているパンにひと手間加えて、うんと美味しい一品に。オレンジ果汁が爽やかな、夏にぴったりなレシピです。淹れたてのコーヒーと一緒に召し上がれ♪
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■材料(4人分)
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・バゲット 4切れ
・全卵 1個
・ブラウンシュガー 15g
・オレンジ(皮と果汁)1個分
・牛乳 30ml
・はちみつ 5g
・アニスパウダー ふたつまみ
・バター 適量
・コンテチーズ 適量
・タイム(フレッシュ)適量
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■作り方
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【①卵液作り】
全卵にブラウンシュガーを加え泡立て器でよくかき混ぜます。はちみつ、牛乳、アニスパウダー、削ったオレンジの皮と果汁を搾り入れてなじませます。
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【②染み込ませる】
①とスライスしたバゲットを保存袋に入れてよくもみ込みます。
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【③焼く】
フライパンを熱し、バターを入れ溶けたら②を入れて表面をこんがり焼き、裏返して同じように焼きます。
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【④仕上げ】
器に盛り、コンテチーズを削り、タイムをもみながら散らします。
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■ポイント・コツ
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【余ったパンがごちそうに】
余ったパンを使って気分転換に!ドライフルーツやナッツの入ったパンをベースに使うとより◎
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【果汁で爽やか】
オレンジがなければ、果汁100パーセントのオレンジジュースやマンゴージュースなどでも!
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レシピ / 調理:長田佳子(@長田 佳子
撮影:yansuKIM(@yansukim
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2019/8/14

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