フランス大使館のインスタグラム(ambafrancejp) - 7月20日 10時00分

【今日の一皿🍴】フランス南西部アルビの名物「ジャノ」。アニスシードの入ったほんのり塩味のビスケットです。生地を一度熱湯でゆでてからオーブンで焼くことから「エショデ」（熱湯に通した）とも呼ばれています。@ville_albi 📷 : ©F. Guibilato – Ville d’Albi
🍴 Dans l'assiette : spécialité albigeoise, le petit « Janot » ou « l’échaudé » est un petit biscuit sec aromatisé à l’anis, que l’on peut déguster à toute heure de la journée. @ville_albi 📷 : ©F. Guibilato – Ville d’Albi

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