kaicoのインスタグラム(kaico.to) - 7月8日 13時29分
kaicoと南高梅
優しく洗って
大鍋で茹でこぼす
しっかり茹でこぼさないと
変なエグミが残ってしまう
やわやわになったら
手で種と果肉を分ける
裏ごししてもいいし、
むしろ裏ごしした方が綺麗に出来る
でもわたしは 手が好きなんだな
あえて果肉を残してる
果肉の分量に対して60%のきび砂糖を加えて
火にかける
沸騰したら弱火でクツクツ
火が強すぎるとゼリーみたいになるらしいから気をつけて
好みのトロミになったら完成
出来たてを 炭酸で割って飲む
ビールみたいに泡が立ち
思わずニヤける わたしであった
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[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)
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kasakasaken
炭酸割り美味しそうですね〜、やってみよ!今年はカリカリ梅作ろうとしてアク抜き忘れて失敗したんで。茹でこぼしてジャム作って見ます!
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ryo___0319
とっっっっても美味しそうですね!!今度作ってみます♡♡
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rough_work_store
ぎょえー💕おいしそすぎ‼️
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kouzi496
料理🍳🔪🎽得意そう
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2019/7/8