Vogue Taiwan Officialのインスタグラム(voguetaiwan) - 4月20日 11時51分

#VogueFood 
台北最潮高空景觀酒吧餐廳「CÉ LA VI Taipei @celavitaipei 」，延續選址地標高樓頂樓和大紅傘兩大特色之外，空間設計上呈現更多台灣獨有的巧思。佔據微風南山48樓一整層，正中央座落長達9公尺的全銅製吧檯、開放式廚房與餐廳，私人包廂環形圍繞在戶外，無論坐到哪一側，與無敵高空景觀都僅有一（透明）牆之隔。 

戶外私人包廂有兩種設計，一是正對著吧台的VIP桌，共可容納20人；另一種則是「嵌入式座位」設計，搭配上大紅傘，有如搭乘遊艇般在高空飄遊；每個包廂都配備有獨立冷暖恆溫空調，讓戶外座位區不受氣候影響一年四季都可使用。 

即便璀璨夜景和時髦空間已奪去大半注意力，CÉ LA VI的餐飲表現卻也毫不失色。午、晚餐皆以套餐形式供應，CÉ LA VI Taipei餐廳的菜色由CÉ LA VI行政總主廚Joey Sergentakis設計，擁有深厚的法式fine dining基本功，結合在亞洲工作生活多年的經歷，將亞洲香料、食材、烹調技法玩轉得十分嫻熟，一道道摩登亞洲料理，不但口味處處有驚喜，擺盤也時尚搶眼！ 

由曾在泰國「鐵人料理Iron Chef」奪冠的甜點主廚Jason Licker操刀的甜點更是大大讓人驚艷！解構抹茶巧克力蛋糕的「抹茶搭配黑巧克力」，擺盤有如微縮版的日式枯山水；「黑巧芝麻帕林內千層」千層派皮上撒了跳跳糖，綿密內餡應和著酥脆派皮，逼逼波波的口感微微刺激著口腔內膜，相當有趣；「雙層烤布蕾」的品嚐重點就是要一杓挖到最底部，紅石榴果泥搭配烤布蕾吃得讓人口頰生香，做成細長條的杏仁瓦片完全地畫龍點睛；在地元素也沒有缺席，切開會爆漿的「奶茶塔搭配香草冰淇淋」是正港的珍珠奶茶味。 

地址 : 台北市信義區松智路17號48樓
時間：
CÉ LA VI Sky Bar & Lounge
週日-週四 21:00-02:30
週五-週六 21:00-04:30
CÉ LA VI Restaurant （4/29正式開幕）
週日-週四 12:00-02:30
週五-週六 12:00-04:30 
預約方式：
E-mail：reservation-tpe@celavi.com
電話：0909-956-000

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