Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 2月14日 23時42分

Todos amamos las pastas ?. Aquí está la segunda receta que les prometí: Pasta 4 Quesos ??.
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Ingredientes
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500 gr. de Pasta de tu preferencia
50 gr. de Queso Roquefort o Gorgonzola
50 gr. de Queso Provolone rallado
50 gr. de Queso Gruyer rallado
50 gr. de Queso Parmesano rallado
1 cucharada de Mantequilla
1 pizca de Nuez Moscada
200 ml. de Crema de Leche
Sal y Pimienta al gusto
Perejil finamente picado para decorar
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Preparación
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-Cocina la Pasta de acuerdo a las indicaciones del empaque.
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-Mientras cocinas la Pasta, empieza a fundir la Mantequilla en una olla mediana, agrega la Crema y el Queso Roquefort. Continúa cocinando a fuego lento.
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-Una vez fundido, agrega los otros Quesos y mezcla hasta que se fundan completamente.
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-Agrega Sal, Pimienta y la Nuez Moscada.
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-Luego, mezcla la Salsa con la Pasta y sirve con un toque de Perejil fresco y Queso Parmesano adicional rallado. También puedes servir la Pasta y la Salsa encima sin mezclar.
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Opcional:
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-Luego de agregar el Queso Parmesano rallado puedes gratinar en el horno por 5 minutos a 210 ºC; para esto es importante eliminar un minuto al proceso de cocción de la Pasta.
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-También puedes agregarle Champiñones salteados, Pollo o Camarones a la salsa si lo deseas

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