Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 2月14日 22時47分

No se quedaron con una sola receta en los comentarios del post de ayer así que decidí subir AMBAS ?.
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RECETA de Brownies bañados en Nutella ?. Me muestran cómo les queda por DM. Estaré subiendo todo a mis historias ?.
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Ingredientes
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10 cdas. (140 gr.) de Mantequilla sin Sal
1 ¼ de tazas (250 gr.) de Azúcar
¾ de taza más 2 cdas. (65 gr.) de Cacao en Polvo sin Azúcar
¼ de cdta. de Sal
½ cdta. de Extracto de Vainilla pura
2 Huevos grandes fríos
½ taza (65 gr.) de Harina todo Uso
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Preparación
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-Precalienta el horno a 325°F/160°C.
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-Engrasa bien un molde para Brownie.
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-Combina la Mantequilla, Azúcar, Cacao y Sal en un recipiente resistente al calor y llevar a baño de maría (sobre una olla con agua caliente).
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-Mezcla bien hasta que se derrita la Mantequilla y todos los ingredientes formen una mezcla uniforme.
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-Retira y deja hasta que esté tibia la mezcla. Se ve bastante arenosa en este punto.
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-Agrega la Vainilla con una cuchara de madera. Añade los Huevos uno a la vez, se agita vigorosamente después de cada uno.
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-Cuando estén bien mezclados, añade la Harina y mezcla muy bien hasta que se integre totalmente.
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-Agita vigorosamente por 2 minutos con una espátula.
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-Luego lleva al molde, agrega un poco de Nutella y muévela con un cuchillo para que quede solo en la parte superior, esta debe estar caliente para ser manejable.
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-Hornea hasta que un palillo de dientes salga limpio, de 20 a 25 minutos. Hay que tomar en cuenta que dependiendo del horno esto podría tomar hasta 10 minutos más.
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-Deja enfriar completamente sobre una rejilla o la bandeja antes de cortar y baña con Nutella.

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