auchan_franceのインスタグラム(auchan_france) - 2月1日 03時05分

Un très bo-bun !
On aime tellement les bobuns qu’on pourrait en manger tous les jours. Pour varier les plaisirs découvrez notre recette veggie.
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Pour le bo bun veggie pour 4 vous aurez besoin de : 1 paquet de vermicelles de riz - 1 concombre égrené et coupé en fines lamelles ? - 2 carottes râpées ? - 8 feuilles de laitue - 1 poignée d’herbes fraîches (basilic, menthe, coriandre) - 1 poignée de cacahuètes ?- 1 oignon jaune émincé - 1 échalote émincée - 8 samossas aux légumes - 8 nems aux légumes - Une poignée de pois gourmands - 1 radis pastèque coupé en tranche - 1 poignée de cubes de tofu
Pour la sauce vous aurez besoin de: 1 jus de citron vert - 2 cuillères à soupe de sucre - 15 cuillères à soupe d’eau chaude ?- 2 gousses d’ail pressées - 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz - 5 cuillères à soupe de nuoc-mam
1️⃣: Mettez vos vermicelles dans un grand récipient et versez de l’eau bouillante dessus. Laissez-les tremper pendant une demie heure.
2️⃣: Répartissez les vermicelles cuits dans 4 bols asiatiques de taille moyenne.
3️⃣: Découpez finement la laitue et tapissez les nouilles avec.
4️⃣: Ajoutez les allumettes de concombre, les carottes râpées, ainsi que les fines lamelles d’échalote.
5️⃣: Faites frire les nems et les samossas avant de les disperser dans vos bols.
6️⃣: Écossez les haricots gourmands avant de les faire cuire dans de l’eau salée bouillante pendant 3 à 5 minutes.
7️⃣: Décorez vos bols de tranches de radis pastèque, de pois gourmands cuits et de tofu avant de verser votre sauce nuoc mam dessus.
8️⃣: Parsemez les bols de cacahuètes que vous aurez préalablement écrasées à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
9️⃣: Éparpillez ensuite dessus les herbes fraîches ciselées et dégustez !

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