Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 7月18日 07時36分

? Lo prometido, Punta Trasera al Horno con Sal Gruesa, sólo 2 ingredientes, 40min de cocción a 200°C / 400°F. Muchos me han escrito que no tienen parrillera, no se preocupen, aquí tienen está receta que está buenísima, demasiado fácil y rápida. déjenme sus comentarios por aquí para saber que opinan y que se les ocurre que deba cocinar para la próxima montar vídeos paso a paso.

Algunos puntos a considerar: • A mí me gusta la carne en terminó medio roja o en su defecto terminó medio. Entiendo que no a todos les gusta la carne al término que a mi me gusta así que por cada terminó superior que deseen en esta receta, sólo van a dejar la carne en el horno 20min extra, nada más y así todos contentos y felices. • "Que horror, eso va quedar salado" No! Eso va a quedar es buenísimo así que deje el Show. • ¿Qué Sal usaste? Compre la sal gruesa del supermercado, pueden usar la Dos Anclas, Marina, no se gasten mucho dinero, se necesita sal gruesa y ya. • La carne se dejó reposar 10min antes de cortarla, vean los vídeos en las historias. • ¿Qué otros nombres para la punta trasera, como se conoce en otros países? en Estados Unidos se le conoce como Top Sirloin Cap o Coulette (es el mismo Tri-Tip pero con la grasa), en Brasil como Picanha (Picaña), en Colombia como Punta de Anca, en Uruguay y Argentina como Tapa de Cuadril o en México Colita de Cuadril.

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