フランス大使館のインスタグラム(ambafrancejp) - 4月14日 14時25分

[今日の一皿?] 春の日差しの下、ピクニックにニース風サラダ、サラダ・ニソワーズはいかがですか？ニースは地中海に面するフランス南東部の都市。オリーブ、アンチョビ、トマトにゆで卵が入っているのが特徴のサラダです。

材料：

トマト6個

ソラマメ　200ｇ
サラダ用ピーマン　1個

アンチョビ　12枚またはツナ1缶 （あればセロリ、アーティチョーク）

ラディッシュ12個
レタス
黒オリーヴ　
卵　3個
ハーブ（バジリコ、セロリ、エシャロット）適宜

にんにく、塩、こしょう、レモン（アーティチョークを茹でる時にしぼる）

オリーブ油（エキストラバージン）
作り方：

ソラマメ、アーティチョーク、卵はゆでる

その他の野菜は洗い切る

にんにくをこすったお皿にレタスを敷き、バランス良く野菜を盛り付ける

カットしたゆで卵、オリーヴ、塩抜きしたアンチョビをのせる

上からハーブ類をかけ、塩、こしょう、オリーヴ油で味付けする

Dans l'assiette ?: Le soleil revient ! que diriez-vous d’une petite salade niçoise ce week-end ?

Photo : Katrin Gilger (CC-BY-SA 2.0)
.
.
.
.
.
.
#bonappetit #miamiam #saladenioise #salade #printemps #dlicieux #サラダ #ニース風サラダ　#美味しい #instafood #instasalad #frenchfood #フランス料理

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する