Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 2月27日 07時56分

¿A quién no le provoca una parrila con Chimichurri? No hay plato al grill que se resista a los encantos de esta salsa. ¿Se animan a prepararla? Les garantizo que esos sabores harán explosión en su boca.
Ingredientes:
½ manojo de Perejil.
½ taza de hojas de Perejil, aproximadamente, finamente picadas.
2 cucharadas de Orégano fresco picado finamente.
2-4 dientes de Ajo machacados.
½ taza de Cebollines o Cebolla verde finamente picada.
1 Ají pequeño o Pimiento picante rojo, desvenado, sin semillas y finamente picado (puede ser sustituido con 1-2 cucharaditas de Hojuelas de Chile o Pimiento picante seco)
2 cucharadas de Vinagre de Vino Tinto, o cualquier vinagre.
1 cucharada de Jugo de Limón fresco.
½ taza de Aceite (personalmente me gusta usar Aceite de Oliva)
Sal.
Pimienta.

Preparación:

Combina todos los ingredientes en un bowl mediano y mezcla bien.
El Chimichurri se puede preparar de antemano, pero se debe mantener refrigerado y es mejor si se consume dentro de las 24-48 horas luego de su preparación.

Si los preparan, me etiquetan y usan #SoyCocinero, para ver sus creaciones.

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