Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 2月14日 02時52分

Aquí les dejo para matar el antojo de un dulcito: cotufas caramelizadas? Son súper sencillas de hacer.

No olviden usar el HT #SoyCocinero y etiquetarme.

Ingredientes:
Maíz para Cotufas o microondas.
1 taza de Azúcar.
1 taza de Agua.

Preparación:
-Prepara las Cotufas de manera regular, pero una vez listas, no agregues sal y reserva en el mismo recipiente.
-En otra olla pequeña, una vez caliente, vierte el Azúcar y el Agua, cocina a fuego lento.
-Revuelve la mezcla sin parar hasta que se haga homogénea.
-Luego de aproximadamente 5 min. Esta se pondrá color Caramelo. Una vez alcance el color, retira del fuego, no dejes que oscurezca porque eso indicará que está quemándose.
-Inmediatamente, échalo en la olla con las Cotufas; mezcla para integrar bien y que el Caramelo las cubra todas.
-Luego, deja enfriar durante 10 min. Aproximadamente para que el caramelo se solidifique.
¡A comer!

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