Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 6月14日 01時50分

Si les provoca una Pasta para hoy, les explico cómo prepararla con Salsa Ragú, super práctica y sencilla?

Me cuentan cómo les va usando #SoyCocinero?
Ingredientes:
200 gr. de Pasta
2 cdas. Aceite de Oliva
1 Cebolla
2 Zanahorias
2 Calabacines
600 gr. Carne
1 lata de Tomate
3 tiras de Tocineta
½ taza Vino Tinto o Blanco
½ taza de Consomé Pollo
150 gr. de Queso Parmesano o Gouda
1 Diente Ajo
1 a 2 Hojas de Laurel
½ cdta. Canela
Sal
Aceite
Pimienta
Preparación:
-Pica el Ajo finamente y haz lo mismo con la Zanahoria, el Calabacín y la Cebolla. Reservar hasta el momento de preparar el Ragú.
-Realiza el mismo procedimiento con la Tocineta; puede ser en trozos medianos o finos, depende de cuanto desees sentir el sabor.
-Luego, saltea la Tocineta en una sartén profunda; ten en cuenta que en esta misma se preparará el Ragú.
-Añade la Canela y deja dorar el Tocino hasta que quede crujiente.
-Cocina la Pasta con suficiente Sal, Pimienta al gusto y un poco de Aceite siguiendo las instrucciones del empaque. Reserva.
-Mientras, prepara la Salsa ragú; saltea la Cebolla y el Ajo junto con la Tocineta, hasta que la Cebolla quede translúcida.
-Añade enseguida la Zanahoria y sofríe por unos minutos más. Agrega el Calabacín y sofríe junto con el resto de los ingredientes hasta que suavice.
-Agrega la Carne molida y saltea sin dejar de mover hasta que tome un color más oscuro.
-En ese momento, agrega el Vino Tinto o el Vino Blanco.
-Agrega los Tomates enlatados e integra bien; luego el Laurel y deja cocer la Salsa a fuego bajo/medio hasta que espese.
-Rectifica de Sal y Pimienta al gusto.
Por último, al servir, vierte la Pasta con abundante Salsa y agrega un poco de Queso rallado u hojitas de Albahaca para decorar, disfruta.

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する