Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 6月3日 07時10分

Porque no todo es Nutella, acá les recuerdo mi receta para preparar Brownies con Dulce de Leche. No se ven increíbles? Quiénes se animarán a proparlos?? Recuerden etiquetarme y usar #SoySocinero al publicar sus fotos!
Ingredientes:
10 cucharadas de Dulce de Leche
140 gramos de Mantequilla sin Sal
1 ¼ tazas (250 gramos) de Azúcar
¾ taza más 2 cucharadas (65 gramos) de Cacao en polvo sin Azúcar
¼ cucharadita de Sal
½ cucharadita de extracto de Vainilla pura
2 Huevos grandes fríos
½ taza (65 gramos) de Harina todo uso
⅔ taza (75 gramos) de Nueces troceadas u otro Fruto seco
Preparación:
-Precalienta el horno a 325°F/ 160°C.
-Engrasa bien un molde para Brownie.
-Combina la Mantequilla, Azúcar, Cacao y Sal en un recipiente resistente al calor y lleva a baño de María (sobre una olla con agua caliente).
-Mezcla bien hasta que se derrita la Mantequilla y todos los ingredientes formen una mezcla uniforme.
-Retira y deja hasta que esté tibia la mezcla. Cuando se vea bastante arenosa, agrega la Vainilla con una cuchara de madera.
-Añade los Huevos, uno a la vez, y agita vigorosamente después de cada uno.
-Cuando estén bien mezclados, añade la Harina y mezcla muy bien hasta que se integre totalmente. Agita vigorosamente por 2 minutos con una espátula.
-Agrega las Nueces y lleva al molde. Hornea de 20 a 25 minutos o hasta que un palillo de dientes salga limpio.
-Hay que tomar en cuenta que, dependiendo del horno, esto podría tomar hasta 10 minutos más. Deja enfriar completamente sobre una rejilla antes de cortar. Al cortar, agrega el Dulce de Leche.

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