ルモンドのインスタグラム(lemondefr) - 3月1日 02時11分

Si une telle homologation existait, ce serait sans doute le record de la plus grande bulle posée sur une surface : plus d’un mètre de haut. L’intention des chercheurs de l’ESPCI Paris, de l’Ecole polytechnique et de l’université de Twente (Pays-Bas) n’était pas d’épater la galerie, mais de prévoir jusqu’où une bulle peut grossir et si sa forme reste sphérique. Après plusieurs mélanges d’eau savonneuse dans une piscine (deux volumes de liquide vaisselle, autant d’eau et deux fois moins de glycérol) et quelques calculs, la réponse est tombée, exposée dans les PNAS du 21 février. Contrairement aux gouttes (qui s’étalent en flaques sous l’effet de la gravité), les bulles n’ont pas de limite. Hormis une contrainte chimique, qui dépend du tensioactif, le surfactant finissant par s’agglomérer et par perdre son efficacité. En outre, la forme a tendance à s’affaisser : la meilleure structure pour couvrir des surfaces avec une enveloppe gonflable, obéissant aux mêmes équations, n’est pas la sphère mais une sphère aplatie.
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Photo : Caroline Cohen
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