Anna Starodubtsevaのインスタグラム(anyastar) - 1月4日 03時21分

Healthy eating is not about strict dietary limitations, staying unrealistically thin, or depriving yourself of the foods you love.
Planning your daily meals, cooking at home, eating more veggies and fresh meat, reducing sugar intake and eliminating processed foods are simple steps to healthy and fit body ?
Remember, you are what you eat ⠀
---------->>>> For customized meal and workout plan go to my web site, link in Bio
Www.annastarodubtseva.com
????????????????????????
А как вы готовите пищу? ?
Часто мои клиенты с недоумением спрашивают, как можно приготовить мясо или яйца на сковороде без масла так чтобы не пригорало. Во-первых, покупаем сковороду с антипригарным покрытием ?
⠀
?Сохранить витамины и питательную ценность, а также предотвратить пригорание поможет приготовление продуктов при низкой температуре – лучше не выше 100 °C, а также варка на пару или в кипящей воде. Овощи лучше готовить при температуре ниже 60 °C – иначе разрушается витамин C.
⠀
Сохранить максимум ценных веществ можно, если почистить овощи прямо перед приготовлением, положить в кипящую воду, сразу убавить огонь и варить под крышкой.Температура выше 120 °C разрушает питательные вещества и запускает реакции, в результате которых образуются элементы, способные навредить организму. Так, готовка на открытом огне вызывает реакцию Майяра: этот французский химик обнаружил, что высокая температура меняет качество аминокислоты в присутствии сахара. «Именно эта реакция придает характерный цвет хлебной корочке, куриной коже, чипсам, благодаря ей появляется аппетитный запах жареного.Но все это сопровождается выработкой акриламида – молекулы, признанной Всемирной организацией здравоохранения потенциально канцерогенной.
Медленное приготовление на низкой температуре сохраняет вкус и полезные свойства мяса, птицы и рыбы. Сократить время приготовления и при этом избежать нежелательных химических реакций помогают маринады. В качестве маринада я люблю использовать: лук, красное вино, киви, апельсин. Главное держать в маринаде не более часа ☝️️
Чтобы получить румяную корочку, можете натереть мясо смесью карри и паприки – природными антибиотиками и антисептиками.
⠀
????

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する