Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 8月30日 05時35分

El sabor y el aroma de este Budín de Mandarina es increíble. Les dejo la receta para que lo disfruten cuanndo quieran.

Ingredientes:
2 Huevos
2 Mandarinas
1/4 taza de Aceite
3 tazas de Harina leudante
1 taza de Azúcar

Preparación:
-En una procesadora, agrega los Huevos, las Mandarinas previamente lavadas, cortadas y sin semillas, el Azúcar y el Aceite.
-Procesa durante varios minutos hasta que quede todo bien homogéneo.
-Agrega la Harina, procesa hasta que se haya intregado todo.
-En un molde previamente enmantecado, acomoda la mezcla.
-Cocina en horno mínimo hasta dorar.
-Una vez afuera del horno, desmolda y disfruta.

Tips:
-Se le puede agregar un Glasé de Mandarina, mezclando Azúcar impalpable (Azúcar glas) y gotitas de Jugo de Mandarina.
-Está buenísimo para aprovechar las Mandarinas que ya están bastante maduritas en vez de tirarlas.
-Se puede hacer la mezcla en batidora o a mano. Puedes intententar con licuadora pero hay que tener cuidado porque es medio pesada la masa y se puede romper.

Receta y foto de @connieiscooking
¿Quiénes lo van a preparar? Me cuentan luego cómo les va, mencionándome y usando #SoyCocinero al publicar la foto de su preparación.

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