Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 5月26日 20時38分

Este Panini de Vegetales y Aguacate es ideal para empezar el día feliz.
Ingredientes:
1 1⁄2 Cucharadas de Aceite de Oliva
1 Cebolla en cuadritos
8 oz de Champiñones en rodajas minis
1 Taza de Tomates en rodajas
1 Taza de Lechuga
Sal al gusto
2 Aguacates
8 Piezas gruesas de Pan integral
Queso en rebanadas.

Preparación:
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-­alto. Añade las cebollas, hasta que estén transparentes; luego añade los champiñones y saltea hasta que se doren por fuera.
Retira del fuego y sazona con poca sal.
Haz puré́ con el aguacate en un bol con un tenedor. Pon un poco de aguacate en la superficie de cada pieza de pan y luego montar los sándwiches organizando cuidadosamente las verduras en el pan.
Agrega el queso encima de las verduras si lo deseas, cubre con otra rebanada de pan y coloca en una tostadora de panini o una plancha normal. Cuando el pan esté dorado por fuera, retira del tostador.

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