ルモンドのインスタグラム(lemondefr) - 3月16日 23時19分

Dans les cuisines des entrepôts de Java House à Nairobi, où sont préparés les plats et boissons qui seront vendus dans les cafés de la chaine. Avec un chiffre d’affaires de 35 millions de dollars (32 millions d’euros) en 2015 et des ventes en hausse de 30 % par an, Java House, fondé en 1999, fait figure, au Kenya, de triomphe national. Cette enseigne de café possède trente établissements à Nairobi, quatre de plus dans le reste du pays, et quatre autres en Ouganda. Quinze enseignes devraient ouvrir chaque année d’ici à 2021, dont de nouveaux établissements en Tanzanie et au Rwanda. Le géant s’est déjà, à Nairobi, diversifié dans les laitages (Planet Yogurt) ou la pizza (360 Degrees Pizza). L’offensive de Starbucks sur le continent – le géant américain doit inaugurer en avril son premier établissement en Afrique subsaharienne, à Johannesburg – n’inquiète pas le fondateur de Java House, Kevin Ashley.
-- Photo : Nicole Sobecki @nicholesobecki #PourLeMonde
Portfolio : http://bit.ly/21uWwCx 
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