Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 11月19日 10時38分

Chocolate Souffle. Todos conocemos alguien que moriría por un postre así. Vamos a mencionarlos ??? 6 Huevos con sus claras y yemas separadas
250 gramos de Mantequilla
250 gramos de Chocolate
250 gramos de Azúcar

Se empieza con un clásico de casi todos los postres que hago: derritiendo la mantequilla con el chocolate. No pongo foto porque el asunto comienza a ser repetitivo.

Se baten las yemas y el azúcar, hasta que la mezcla blanquee. Se añade el chocolate derretido.

Aparte se baten las claras a punto de nieve, y se mezclan suavemente el chocolate con las claras. Colocar en los moldes engrasados.

Llevar al horno pre-calentado a 180º C 400°F por 8 a 10min. Todos los hornos son distintos, el mío tomó 8min. #SoyCocinero

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