Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 9月7日 21時18分

Para empezar una mañana con todos los hierros: Panino de Pavo y Pesto #SoyCocinero.

Usando el pan de su preferencia, lo abren en 2 y se cubre con salsa pesto las 2 superficies.

Mientras preparaba el panini pensé: "Tengo que tomar una decisión: que este sea un panini cualquiera o que sea inolvidable. ¿Mi elección? Que quede Food Porn así que no fui tacaño con los ingredientes jajajaja.

Luego sobre una de las mitades agregamos jamón de pavo bajo en sodio, tomate en ruedas, queso mozarella, cerramos el panini y lo llevamos al grill o sanduchera. Lo dejamos hasta que el queso se derrita y el pan se dore por fuera.

Para la salsa pesto: 2 tazas de hojas de Albahaca fresca, 3 dientes de Ajo, 1 taza de Aceite de Oliva, 1/2 cucharadita de Pimienta blanca recién molida, 1/2 taza de Piñones u otro fruto seco, 1/2 taza de Queso Parmesano, asiago o provolone. Se llevan todos los ingredientes a la licuadora, se licuan hasta obtener la consistencia deseada.

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