Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 9月15日 03時01分

El Quesillo es un postre parecido al flan pero sin duda viene con un sabor distinto y una textura más prolija, además viene con una cobertura de caramelo mas gruesa, para los que no saben cómo prepararlo, aquí les dejamos las instrucciones:

Ingredientes:

1 ¾ Tazas de agua
3/4 Tazas de azúcar
6 Huevos
10 Cucharadas de leche en polvo
1 Cucharadita vainilla
1 cucharada de mantequilla derretida.
Una cucharada de Ron.

Para el Caramelo:
1 ½ taza de azúcar
½ taza de agua

Preparación
Se prepara un caramelo con el azúcar y el agua en un molde con tapa. Los demás ingredientes se colocan en la licuadora, menos los huevos, se baten, y se comienzan a agregar uno a uno. Se coloca la mezcla en el molde acaramelado a “Baño de María” en horno a 350 grados, hasta que al introducir un palillo salga limpio. Se deja enfriar y se voltea en un plato.

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