ひろこぱんさんのインスタグラム写真 - (ひろこぱんInstagram)「【牡蠣のオイル漬け】牡蠣の季節ですね〜🦪✨ そのままや、鍋、いろいろ楽しみ方ありますが、オイル漬けにもしておくと日持ちもするし、アレンジもききます😋 アレンジごはんはまた投稿しますね✨ 腸活食材としても牡蠣が良いです旬なので楽しみましょう😊 【材料】牡蠣（加熱用）…250g程度オイスターソース…大さじ２ニンニク…１かけ（スライス）ローズマリー…1本鷹の爪…1本(輪切り) 黒胡椒ホール…６個オリーブオイル…容器の大きさに応じて【作り方】 ①ボウルに海水程度の塩水を作り、牡蠣を揺すりながら洗い、キッチンペーパーで軽く抑えて水分をとる ②フライパンにオリーブオイル（分量外）をしき、牡蠣を並べて焼く ③牡蠣から水分が出なくなるまで火を通したら、オイスターソースを入れて汁気が飛ぶまで煮詰める ④消毒した容器に、ローズマリー、ニンニク、鷹の爪、牡蠣を詰め、全部浸かるまでオリーブオイルを注ぎ、蓋をして冷蔵庫で寝かせる１日でなじんで美味しいです。きちんと殺菌してあれば2週間程度。状態を見てお早めにお召し上がりください。 #oyster #牡蠣 #能登牡蠣 #オイル漬け #保存食」12月14日 13時11分