山中真のインスタグラム(makorine1120) - 11月10日 11時41分
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最高級の牡蠣ブランド
的矢かきを生中継。
栄養豊富な的矢湾の
佐藤養殖場、
その創業者佐藤忠勇さんは
近代牡蠣養殖の技術を確立し
さらに生食できる技術も開発、
特許を取りながらも
無償で全国に広めたという
すんばらしい方です。
今も1つ1つ手作業で
美しく美味しく安全に
生食専門で牡蠣を養殖、
臭みもえぐみもなく
甘味旨味が強くて
まぁ美味しいこと!
テラス席では
牡蠣のコースも。
旨味のミルク、
うまみるくを皆さんも是非♪
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2023/11/10