秋山具義のインスタグラム(gugitter) - 11月5日 16時34分
久しぶりにバスクチーズケーキ作りました。
焼き時間入れても30分くらいでできてレモン感爽やかでめっちゃ美味しいです!
【ずぼらレモンバスクチーズケーキ】
◉クリームチーズ 160g
◉マスカルポーネ 40g
◉生クリーム 200g
◉きび糖(砂糖でも) 大さじ6
◉卵 中玉2個
◉コーンスターチ 大さじ1
◉塩 ひとつまみ
◉ラム酒 少々
◉レモン 半分の果汁
↑◉の材料を全部フードプロセッサーにぶっ込んで撹拌して、クッキングシートを敷いた5号サイズの丸型に流し込んで、予熱したオーブン240℃で21分焼いて、粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やして出来上がり。
#モジャメガネ焼き菓子部 #グギメシ
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2023/11/5