長田 佳子のインスタグラム(foodremedies.caco) - 11月3日 20時16分

foodremedies lesson
summer classをご受講くださいましたみなさま
この度もありがとうございました。
みなさまのもとへtiny boxが届くころかと思います。

今回は、アトリエ裏の小さな庭で収穫したローゼルを使ってジャムをつくり、初夏よりアトリエをシェアしてくれているヒグチビクトリアンケーキさんにサンドをお願いしました。
@higuchivictoriancake
とてもビビットな味わいです⚡️

ジャムはできるだけローゼルの酸味をそのまま感じていただきたく、少しのフェンネルとお砂糖も10%程度で仕上げていますのでぜひ新鮮なうちにお早めにお召し上がりいただけますと幸いです。

他にはフレッシュのレモングラス、
そして減農薬の桃と葡萄をドライにし
ダージリンフルーツティーを作ってみました。
変わりゆく季節を感じてもらえると嬉しいです。

次期lessonのお知らせもお待たせしております。
告知と募集がはじまりました。
少々準備にお時間を頂戴し、
12月からのスタートとさせていただく事にいたしました。
winter lessonではリトアニアのお菓子を中心にレッスンを行なっていきたいと思っています。
初めての試みにワクワクしています。
詳細はfoodremedies HP内'lesson'のページをご覧ください。

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