FRaUさんのインスタグラム写真 - (FRaUInstagram)「「食べた瞬間に今年No.1食パンに輝いた」国内外で10000個以上のパンを食べてきた #パン野ゆりさんが感動した #食パンは、今年4月にオープンした「 #siro」のもの。南青山の名店デュヌ・ラルテ出身のオーナーシェフ #後藤一哉さんが手掛けている新店です。バターたっぷりのリッチなブリオッシュ生地の食パン「ブール」は、卵不使用で、小麦に対してバターを40%配合。加水率95%以上かつ、独自の湯種製法で生地を仕込んでいるため、エアリーで柔らかい🫧口溶けのいい生地に仕上がっています。そのまま食べると秀逸な食感を堪能できますが、トーストして食べるのも🙆‍♀️香りが引き立ち、また違った美味しさがあります😋 📍東京都三鷹市下連雀3-37-28 #パン #パン屋 #パンスタグラム #三鷹 #三鷹グルメ #frau #bakery」10月16日 19時55分