濱田マサルのインスタグラム(hamadamasaru) - 10月8日 17時26分


自宅の常備野菜〔薬味〕の一つが【青唐辛子】

韓流ドラマにハマったタイミングからなので。。

この数年は、常に何本か保存

保存法は、濡れたキッチンペーパーに

青唐辛子同士がぶつからない様に並べ

クルクルっとロールケーキ状にして

ジップロックに入れて冷蔵庫。

こうしておくと、2、3週間は平気で痛みません。

季節の変わり目の食欲が落ちる時や

ストレスが多い時は

お料理のアクセントに〔ピリッ〕が欲しいですよね。

色々なお料理のアクセントに👦🏻⭕️


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2023/10/8

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