Scopeさんのインスタグラム写真 - (ScopeInstagram)「この夏、ヘルシンキ市内に点在するトラム停留所で目にした「HALLOUMI」と書かれたヘスバーガーの看板。 HALLOUMI？ハロウミ？とは？と思っていたら、キプロス生まれのハルーミというチーズらしい。滞在中、本当にあちこちで何度もこのハルーミチーズバーガーの看板を見かけるので段々と気になってきて、結局食べに行ってみることにしました。タッチパネルで注文し、出てきたハンバーガーは写真で見るより随分と厚みがなかったけど、ハルーミチーズの塩気とむぎゅっとした食感が癖になる感じ。ハンバーガー用のバンズに塩抜きして焼いたハルーミチーズ、トマト、レタス、玉ねぎのマリネ、パプリカマヨネーズのソースを挟むのがヘスバーガーオリジナルのようですが、検索していて見つけた鶏ひき肉のパティ＆ヨーグルトソース追加が美味しそうだったので、少々アレンジ。以前ハンバーガーを作った時にティーマ17cmプレートに盛り付けたら、ポテトが溢れそうになってしまったので、その経験を活かし今回は23cmをチョイス。ばっちりすべてを受け止めてくれました。そしてヘスバーガーのメニューを改めて見ていて気になり、作ってみたフライドポテトにつける用のチリマヨネーズは、ツンドラのタンブラー160mlに。チリマヨネーズ、思った以上に美味しくて現地で挑戦しなかった事を悔やむレベル。マヨネーズとスウィートチリソースを混ぜるだけなので、是非お試しあれ。スコープ松尾【チリマヨネーズの材料】マヨネーズ・・・・・・・・100cc スウィートチリソース・・・50cc （マスタード・・・・・・小さじ1）参考レシピ https://www.ruokajakoti.fi/Chilimajoneesi 【ヨーグルトソースの材料】ヨーグルト・・・100cc（少し水切りする）レモン汁・・・・大さじ1/2 はちみつ・・・・小さじ1 塩・・・・・・・少々参考レシピ https://yhteishyva.fi/reseptit/kana-halloumiburgerit/xcswVb9NHFIBbQKIKAF0v?utm_source=Skaupat&utm_campaign=palkintojuhla #scope_japan #iittala #iittalateema #ティーマ #ハンバーガー #ヘスバーガーはフィンランド発のハンバーガー屋さん #フィンランドで食べた料理を再現してみるシリーズ」9月27日 10時30分