DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 9月19日 14時00分

「とろとろプリン」
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とろとろのプリンを片栗粉で作ってみませんか？濃厚な味わいと、とろとろな食感はまさに新感覚スイーツ！ぜひ試してみてください♪
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■材料 (100ccカップ4個分)
・プリン液
・卵　1個
・アイスクリーム[バニラ]　200cc
・牛乳　200cc
・片栗粉　大さじ2
トッピング
・黒蜜　適量
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■手順
(1)耐熱容器にアイスを入れて600Wのレンジで1分加熱して混ぜて溶かし、牛乳50cc、卵、片栗粉を加えて混ぜる(片栗粉は加熱すると固まるのが早いため、加熱前に全体に溶けるようにしっかりと混ぜ合わせてください。)
(2)鍋に1を入れて弱火で混ぜながら熱し、煮立ってとろとろと粘りが出てくるまで混ぜ、残りの牛乳を3回に分けて入れ、その都度混ぜる。(片栗粉と卵は火が通るのが早いので、火が強いとダマができやすくなります。火にかける際には、弱火でじっくり加熱しながら絶えず混ぜ続けてください。)
(3)カップに流し入れ、粗熱をとり、冷蔵庫で1時間以上冷やし、黒蜜をかける。
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