sorのインスタグラム(aaraataamaa) - 9月18日 15時36分
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encoreさん
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サワードゥカントリーブレッド
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ある日とない日があるみたい
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伺った日は奇跡的に焼き上がってた
並びながら残って下さいとガン見の念
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ハードな生地の中はびっくりするほどしっとりむっちり
ほのかな酸味が私好みすぎた
頬張る幸せを一緒に噛み締める
うまうーまっ
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ハードなパンたちは悩むことなく持ち帰る
そんな中
ベーグルの美味しさにも驚いた
しっかり焼き目のついた表面が私には新しくて
でも中の水分とヒキの強さ
歯切れの良さと噛めば噛むほど甘みを感じる
ハードベーグル(勝手にジャンル作)みたい
美味しくて美味しくて
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コッペパン
今までに選んだことないかも
ショーケースに並ぶ佇まい
焼き上がりの色、生地の色
誘ってくる
買わずにはいられなかった
ふわふわなイメージは一転
しっかりしっとり生地
重みさえ感じてしまう
絶妙な甘さがコッペパンを呼び戻してくれた
ほんとに美味しい
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ベーグルとコッペパンは
写真に残ることなく
帰りの車で踊りながら胃の中へ
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#アンコールのパン
#artm食履歴
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2023/9/18
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