二ノ宮知子のインスタグラム(tomokoninomiyaa) - 8月31日 15時49分

七つ屋の寿司回。
私がよく行く渋谷のお寿司屋さんの太巻きと、海老のおぼろ(卵の黄身おぼろの酢漬け)を参考にさせてもらった。海老のおぼろは江戸前のお寿司屋さんのお仕事ですが、今はやっているお店が少なくなってるとの事。大将にあります?と言ったら、あるよ！と漬けている箱から見せてくれました😆相変わらず美味しかった。
ちょっと前の話、備忘録。

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