渋佐和佳奈のインスタグラム(shibusa_wakana) - 8月30日 00時33分
【#渋佐和佳奈のシカゴ便り🕊 103】
ずっとお会いしてみたかった方❣️
sawada coffeeのオーナーであり、
バリスタの#澤田洋史 さんです☕️
2008年にシアトルで行われたラテアートの大会で
アジア人初の世界チャンピオンに輝き、
日本でもさまざまなプロデュースをされながら、
2015年12月に満を持して
アメリカ初出店されたのが、
ここシカゴのsawada coffee✨
なぜシカゴ、そしてなぜWest loopにお店を選ばれたのかや、
お店のこだわりなど…気がつけば1時間半ほど
たっぷりお話させていただきました✨
とても優しくて温かい雰囲気の澤田さん、
でもその優しい口調から出てくるお話は
どれも興味深くて面白くて、
あっという間の楽しい時間でした!
この日聞いたお話は、
いつかotona museのコラムで
紹介できたらいいなと思っているので、
お楽しみにです〜🥰❤️
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2023/8/30