Mandarin Oriental, Tokyoのインスタグラム(mo_tokyo) - 8月29日 09時17分

タパス モラキュラーバー/マンダリン オリエンタル 東京 - Instagrammers Gourmet

Embark on an exclusive culinary journey in an intimate setting of just eight seats at the Tapas Molecular Bar.

Here, molecular cuisine takes the ordinary and transforms it into the extraordinary with innovative ingredients and cooking techniques by our Chef de Cuisine Kento Ushikubo, whose background in the arts ignites his passion for imaginative gastronomy captivating all five senses and sparking the imagination.

Join him on this remarkable gastronomic voyage and savour every moment of this unparalleled experience.

8席のみのカウンターで繰り広げられる、タパス モラキュラーバーの特別な食体験をお楽しみください。
アート専攻というユニークな経歴を持つ料理長・牛窪健人による、慣れ親しんだ料理を分解し、別の食材とのコンビネーションや新たな料理アプローチを加え、味・香り・食感・温度を再統合するモナキュラー料理で、五感すべてを魅了し、想像力を刺激します。　
発見に満ちた新しい美食の旅をお楽しみください。

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Mandarin Oriental, Tokyo
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