鳥羽周作さんのインスタグラム写真 - (鳥羽周作Instagram)「【包丁いらずの絶品パスタ】カチョエペペ黒胡椒が香る、濃厚なチーズパスタです。 ------------------------- 材料パスタ（1.4mm) 100g 水 350cc 黒胡椒（粗挽き） 1g（ミルで15回し）コンソメ 3g 塩ひとつまみと少々無塩バター 3g パルミジャーノレッジャーノ 15g ∟（クラフトパルメザンでも代用可）無塩バター（仕上げ用） 5g 〈仕上げ〉パルミジャーノレッジャーノ適量 ∟（クラフトパルメザンでも代用可）黒胡椒（粗挽き）適量作り方 ① 黒胡椒をフライパンに入れ、香りが立つまで乾煎りする。 ② 胡椒の香りが立ってきたら、水、コンソメ、塩を入れ一煮立ちさせる。 ③ 沸騰したらパスタと無塩バターを入れて強火に近い中火（常に沸騰を維持するくらい）で時々全体を混ぜながら5分10秒茹でる。 ④ パスタが茹で上がったら一度強火にし、無塩バター（仕上げ用）を入れて火を止めて混ぜ合わしバターが溶けたらパルミジャーノレッジャーノを入れ混ぜ合わせる。 ⑤ お皿に盛り、上からパルミジャーノレッジャーノと黒胡椒をかけたら完成！ポイントチーズはパルミジャーノレッジャーノを使用した方がより美味しく仕上がります。黒胡椒も挽きたてが香りが良くおすすめです！ #ワンパンパスタ #おうちごはん #料理 #簡単レシピ #カチョエペペ #チーズパスタ #パスタレシピ #クリームパスタ #今日のごはん #おうち時間」8月10日 19時00分