松見早枝子のインスタグラム(saekomatsumi) - 8月10日 11時45分


毎日続く暑さに、そろそろ私も食べられるもの、食べたいものが変わってきました、、😅

こんな時期は、とうもろこし🌽の冷たいパスタなどいかがでしょう❓

今月の#月刊のむシリカ の旬レシピは、
◾️とうもろこしのVegan冷製パスタ

#無調整豆乳 を使ったとてつもなく簡単なヘルシーパスタですが、とうもろこしの甘さで美味しさは充分‼️
試食の際にもスタッフの皆さんに1番喜んで頂いた気が👌✨

とうもろこしは、茹でたり蒸したりした後に、海水と同じくらいの塩分の食塩水(水500mlに対し塩15gほど)に漬けて冷ますと、実が萎まず適度な塩味が付いてとっても美味しくなりますよー❗️

ぜひレシピと共に試してみてください😊

そうそう、パスタは極細麺の#カッペリーニ を使ってくださいね❗️

表紙は小学生の頃大ファンだった#南野陽子 さん。
ずっと前に仕事で一度お会いした事がありますが、明るくサバサバした素敵な方だったなぁ。エイジレスにかわいいお方💙


#のむシリカ @nomusilica_official #とうもろこしレシピ #冷製パスタ #冷製カッペリーニ #粮理家 #ウェルネスフードスタイリスト #松見早枝子


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2023/8/10

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