志摩有子さんのインスタグラム写真 - (志摩有子Instagram)「夏の間も豚しゃぶが食べたい。でもさすがにコンロで煮ながらは厳しい。かといって冷しゃぶだとお肉が固くなってしまう。というわけで編み出したのがしゃぶしゃぶした豚肉をぬるま湯で熱を落ち着かせたぬるしゃぶ。しゃぶしゃぶする時はグラグラに立たせず、お肉を入れたら火を消すくらいがしっとり仕上がる。焼きつけた茄子やズッキーニ、塩揉みきゅうり，オニスラ、茹でたオクラに薬味もたっぷり盛り合わせて。タレは梅肉入りポン酢とラー油入りゴマだれで。野菜もたっぷり摂れて、ご飯のおかずにもなる。 #ぬるしゃぶ #ぬるしゃぶサラダ #arikoの家和食」8月5日 21時59分