タイ国政府観光庁のインスタグラム(amazingthailandjp) - 8月5日 17時59分
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༉‧₊˚ 🇹🇭おうちでタイグルメ旅!
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土曜日は、自宅でタイ旅行気分が味わえるグルメ動画をお届け♪
今回は、タイ国政府観光庁・大阪事務所の前所長直伝!「トムヤムクン」レシピです✨
近年日本でもすっかり浸透したトムヤムクンは、世界三大スープ料理の一角に位置付けられるタイ料理🌶 酸っぱ辛いスープは、暑い夏こそ食べたくなる味ですよね😋
その名前は、それぞれタイ語で、「トム」=煮る/「ヤム」=和える/「クン」=エビを意味しています💡
動画では、日本で調達できる材料を使って、簡単なのに本格的な味わいの「トムヤムクン」レシピを紹介しています🦐❤️
味の決め手となるスパイス&ハーブは、ショウガの一種「カー(ガランガル)」、レモングラスの「タクライ」、こぶみかんの葉「バイマックルー(カフィアライム)」、唐辛子の「プリック」🍋🌱🌶
市販のペーストを使わなくても、家庭で十分本場の味が楽しめますよ☺️
辛くて美味しいタイ料理で力を付けて、厳しい暑さを一緒に乗り越えましょう💪❤️🔥
動画の続きは、タイ国政府観光局のHPの「動画」ページからご覧ください❗️
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2023/8/5