江口寿史のインスタグラム(egutihisasi) - 8月5日 14時19分

吉祥寺の老舗町中華の至宝「のぶちゃん」。「安くて旨い」が売りのこの店の中では一番高いメニュー、しかし正直そこまでではなかった冷やし中華が、近年ブラッシュアップしておいしくなった！らしい！という情報が複数入り、これはのぶちゃんラバーとしては食べないわけにはいかない。
前に一度食べて、これはもう頼むことはないなーと思ったのは何年前か。
噂どおり格段においしくなっていた。味の改良というより、ちゃんと誠意を込めて丁寧に作ってくれてるという印象。麺もキリリと冷えている。
「昼時のクソ忙しい時に冷やし中華クソ面倒くせえ」という気持ちがあからさまに盛り付けに、麺の処理に出てる店あるもんなあ。雑に作られた冷やし中華は気持ちが沈むんですよ。食べてて。
これだけの歴史を経て今なおおいしくしようと改良するのぶちゃんの気概が嬉しい。
そしてMI CAFETOのコーヒーフロートは思いのほか立派で驚いた。

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