ディッキーズのインスタグラム(dickies_jp) - 8月3日 19時00分
「EVERYDAY MAKERS」
ジャンルは様々、思いは一つ。人々の笑顔を作るメーカーたちとそのコミュニティを紹介していくシリーズ。
かすがい三宿 (@kasugai_mishuku)
PART 2/3: 世田谷を彩る東京料理屋
世田谷公園の近くに佇む「かすがい三宿」。「東京料理」をコンセプトとするこのお店は、飲食業を渡り歩いてきた杉山洋介氏と細川祐一郎氏によって立ち上げられました。外には植物や手書きのメニューがディスプレイされており、落ち着いた雰囲気のガラス窓からは店内を覗くことができます。大きなフラワーアレンジメントや随所にディスプレイされているアートや写真からは、スタッフたちのお店への想いが滲み出ています。
キッチンの奥の壁には、サインされたお札が並べて貼ってある「お金の壁」たるものが。インパクトのあるその光景の背景を伺うと、何でも「常連のお客さんが張り出したら段々と増えていきました」とのこと。お客さんからも愛される居酒屋「かすがい三宿」は、今日も店内から笑い声が聞こえてきます。
<明日> PART 3/3: 笑い合える仲間たち
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2023/8/3