山中真のインスタグラム(makorine1120) - 8月2日 09時02分

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あの一休さんが
破天荒なお坊さんだったなんて。

でも天皇の子でもあったそうな。

そんな一休さんが創建したお寺、
京田辺の酬恩庵、通称一休寺。

一休さんが広めた
一休寺納豆を今も作ってます。

納豆菌は使ってないので
どちらかというとお味噌。
大豆の形を残した
食べる味噌、って感じです。

この一休寺納豆を使った
冷やしぜんざい、
美味しかったなー。

もうひとつの「通無道」、
とんちを効かせると
なんだかわかるかな？

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