職人.comのインスタグラム(shokunincom) - 7月27日 16時54分
【リネンコーヒーフィルターでアイスハーブティー】
岡井麻布商店のリネンコーヒーフィルターは、洗って繰り返しお使いいただける、環境に優しいサステナブルなコーヒーフィルターなのですが、コーヒーだけではなく“濾す”アイテムとしてもご利用いただけます。
たとえば、アイスハーブティー。小分けされてティーバッグに入っているものより、茶葉そのものを購入した方がお得だったりフレッシュだったりしますが、小分けするお茶パックを購入したらその分値段もかかりますし、細かい茶葉の場合、お茶パックに一つ一つグラムを量りながら詰め込むと、どうしても散らばってしまうことがあるんです。
ですが、この方法だと茶葉が散らばることもありませんし、ティーポットがなくてもストレスフリーです。計量した茶葉そのものを小鍋で煮立たせ、セットしたリネンコーヒーフィルターに注いでいきます。挽いたコーヒーに比べ茶葉やハーブは大きいので、紙フィルターだと遅すぎるのですが、これだと落ちていく速度もちょうど良く、しっかりと細かいハーブもキャッチしてくれるので、透き通ったアイスハーブティーが出来上がります。
同様に、緑茶もアイス緑茶としてお楽しみいただけますし、アイスチャイなども抽出したものを氷と牛乳を入れたグラスに注げば完成です。
先日、自宅でそうやって注いでいると、「ママ、何作ってるの?」と息子たちがキッチンに集まってきました。ガラスピッチャーの中がコーヒーの色ではないので不思議に思ったようです。
フィルターをセットして注ぐという雰囲気だけで、特別な一杯となるから不思議です。忙しい毎日の中で、自分のためにリネンコーヒーフィルターを使って飲み物を淹れる時間。使い続ける毎に愛着も生まれ、私は日々、とても癒されています。
岡井麻布商店 リネンコーヒーフィルター
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2023/7/27