工藤静香のインスタグラム(kudo_shizuka) - 7月14日 13時43分

NHK うたコンで、お話しに上がった　簡単ホロホロクッキーです！

1番簡単ベーシックなやり方を書きます！

きな粉や、黒胡麻きな粉　
一袋100g

全粒粉　お米に使うカップ１

液体オリゴ糖などの液体の糖類
オリーブオイルかココナッツオイル
お米に使うカップ各　3分の1

全部ビニール袋に入れて混ぜます！
バラバラで固まらないようであれば、オイルを追加する。
豆乳や牛乳でもいいです。

これがベーシックなベースです。
これで、砂糖を減らしたりオイルを減らしたり、その分豆乳を入れたりします。ビニール袋の中に入れて固まれば大丈夫です！

この粉の分量をふすまにかえたり、米粉にしたり、
出汁やチーズ、シナモン、ナッツ、ドライフルーツetc… いろいろ広がり楽しめます！

とにかく柔らかすぎず、かたすぎず、固まれば良いのです👍

包丁やカッターで切らなくても、手で小さく丸めて焼くのもおいしいです。

豆乳や牛乳などを入れず、オリーブオイルやココナッツオイルのみを使うと、サックサクのホロホロです。

私は特に有機黒ごまきな粉が大好きです。💕

予熱無しで180度で15分　でも、甘さや大きさによって異なるので、焦げないように見ながらやってみてください。

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