増田由希子のインスタグラム(nonihana_) - 7月7日 21時47分

One of my favorite summer desserts 🍑#PeachMelba
#homemade #icecream #peach

ピーチ・メルバを作りました。

🍑ピーチ・メルバとは、アイスクリームにシロップ漬の桃を乗せ、フランボワーズソースをかけたもの。
1890年代にロンドンのサヴォイ・ホテル、カールトンホテルの料理長を歴任し、パリのオテル・リッツの料理長も勤めたオーギュスト・エスコフィエが、オペラ歌手ネリー・メルバのために考案したデザートです。
#手作りのお菓子

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