Ryogoのインスタグラム(binanpasta) - 6月19日 18時40分

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鶏ひき肉と高菜で作る和風パスタ。
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味付けは白だしに任せて、仕上げの溶き卵でぺぺたまっぽさもプラス😋
難しいことしなくても作れる簡単で旨いやつ。
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✱ 今日のパスタ
『鶏ひき肉と高菜の和風パスタ』
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⋈ 材料(1人前)
パスタ　80g
鶏ひき肉　60g
高菜漬け　10g
玉ねぎ(みじん切り)　1/8個
にんにく(みじん切り)　1かけ
オリーブオイル　大さじ1
白だし　大さじ1/2
卵　1個
鰹節　適量
ねぎ　適量
塩　適量
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⋈ 作り方
1. フライパンにオリーブオイルとにんにく、玉ねぎを入れて弱火でじっくりと香りを移します。
2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
3. 玉ねぎがしんなりしたら、鶏ひき肉を加えて中火でほぐしながら炒めます。
4.鶏ひき肉の色が変わったら高菜漬けを加え、2分ほど弱火で炒めて白だしを加えます。
5. 茹で汁（お玉1杯程度）を加えてソースを整えます。
6. 茹で上がったパスタと鰹節をフライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。
7. フライパンの火を消してから溶き卵を加え、とろみがつくまで全体を混ぜ合わせます。
8. お皿に盛りつけたら、仕上げにねぎをトッピングして完成です。
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⋈ 詳しくはHPでご紹介
https://binanpasta.com/chikentakanajapanesepasta/
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