黒沢美怜のインスタグラム(kurosawamirei) - 6月18日 20時05分

『僖ニ成ル食 京橋』

久しぶりに京橋へ🌸✨

なんだか上品で素敵なお店がたくさんあってわくわくします🤭💕

そんな本日は店名の通り"僖ニ成ル"一品をたくさん集めた和食屋さんへ✨

ランチには数々の御膳やちらし寿司、お蕎麦などたくさんの魅力的なメニュー🍚🥢

夜にはこだわりのおつまみをつまみながらお酒も楽しむことができます✨

今日は蕎麦懐石の中から、名物の鯛出汁淡々せいろ蕎麦や和の逸品たちを頂いてきました☺️💕

🥢🍱Order⭐️Menu🍱🥢

【前菜盛り】
✴︎瀬戸内鱧の天ぷら
✴︎豌豆豆の湯葉ポタージュ
✴︎蛸山椒

【肉皿】
✴︎三重県 和牛赤身肉炭火焼き
九条葱 辛味胡麻ダレ

【鰻皿】
✴︎浜名湖 鰻蒲焼き 黒七味
九条葱 山椒 果実酢ダレ

【そば】
✴︎ 山﨑鯛の淡々せいろ蕎麦

和食のお店なので、王道の和食を味わえる感じかと思いきや！！

王道和食なのに、鰻のタレにバルサミコを合わせたり、お肉の胡麻だれに八角や陳皮の香りが隠れていたり、ナッツの食感が隠れていたり、、、😍✨
食べ合わせ抜群の絶品新感覚な隠し味が使われていたりして、とっても楽しいし、それぞれが見事にマッチして新しい旨味になってるの😭💕

調味料ヲタクな私はずぅっっとワクワクしっぱなしでした😆

〆の鯛そばの鯛塩も普通の出汁粉と塩を合わせてあるものではなく、なんと鯛のほぐし身に塩味をしっかりつけて作られているの😭💕

これってとんでもない手間だと思うんだけど、そんなことを感じさせないくらいサラッと添えられていて。

一切手抜きなしのホスピタリティに感動しました😭

また訪れたいワクワクの食体験ができるお店に出会えました🥰💕

◆◇◆
僖ニ成ル食 京橋
050-5590-1757
東京都中央区京橋2-7-8 FPG links KYOBASHI 1F
◆◇◆

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