山中真のインスタグラム(makorine1120) - 6月13日 16時00分

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昨日は気持ちの良い包丁を
刃物どころの兵庫県三木市から。

田中一之刃物で一本一本熱して
手打ちして作り上げる包丁は
持ちやすくて刃持ちも良くて
なんといっても切れ味が
気持ちいいのなんのって。

フランスパンでも
しいたけでも
ずっと切ってたい感じ。

刃先を研ぐ職人技は
また別のみすず刃物さんで。

海外から大人気で
お客さんの7割くらいが
外国の方だそう！

欲しいなー、
料理できないけど。

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