江口雅也のインスタグラム(masaya0429) - 5月29日 13時05分
挽肉と舞茸の濃厚カルボナーラ🍝
ソースにはチーズと卵の黄身2個を混ぜ合わせました😋
更にパスタの上に黄身をもう一個🥚w
仕上げに @hajime1oo8 ちゃんから頂いたRussell Hobbsの
電動ミルで胡椒をジョリッ😎
パーフェクトです✌️
▪️挽肉と舞茸をバターで炒め
軽く塩胡椒を。
▪️牛乳150mlとコンソメキュ
ーブ1個を入れ混ぜ合わせ。 (とろけるミックスチーズ入れ ると少し塩っぱくなるのでお好みで)
▪️茹でたパスタを入れ絡める。
▪️絡めたら火を止め、卵の黄身2個をとかしたものを更に絡める。
▪️お皿に盛ったら真ん中に黄身をのせて出来上がり。
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2023/5/29