asamiのインスタグラム(asamiiimasa) - 5月27日 09時21分

新しょうが仕事の定番、ジンジャーシロップ。
今年は冷蔵庫に入れられるように、いつもの半量で作りました。すりおろした生姜がたっぷり入っているので
たべるジンジャーエールとしました＾＾

次の日はこのシロップを使った生姜焼きも作りました。

新生姜　250g
砂糖　250g
レモン汁　大さじ1
水　500cc

1. スプーンで皮と汚れを取り除いたらすりおろし、鍋に入れ砂糖と水を加える。

2. 煮立ったらアクを取り除きながら弱めの中火で12～13分煮る。

3. 火を止めてレモン汁を加えて混ぜる。消毒した保存瓶に入れる。

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